Wędzony łosoś z cytrynowym twarożkiem na sałatach z kiełkami :)

Na początek : przystawka!  :)
Coś dla miłośników wędzonego łososia i zdrowego jedzenia. Fajne na śniadanie czy kolację  :)


A oto przepis:
(dla ok. 2 osób)

• 100 g wędzonego łososia
• 100 g naturalnego twarożku typu Philadelphia
• otarta skórka i sok z połowy cytryny
• pół ogórka
• ok. 2-3 listków świeżej bazylii
• sól, pieprz
• ewentualnie mieszankę sałat( np. rukoli, radicchio,escarola ) i mieszankę kiełków ( np. rzodkiewki, lucerny czy soczewicy)

Łososia kroimy w plasterki chyba, że kupiliśmy już plastrowany :)
Ogórka kroimy w słupki na  długość ok. 3-4 cm.
Twarożek najlepiej przełożyć do miseczki lub filiżanki i wymieszać ze skórką i sokiem z cytryny, dodać szczyptę soli, pieprzu ( najlepiej świeżo zmielone) i posiekane listki bazylii. Doprawiajcie wg uznania i próbujcie, bo każdy lubi inną ilość przypraw :) Następnie na plastrach łososia nakładamy po łyżce,czy łyżeczce ( jak komu wygodnie) twarożku, a także po kilka słupków ogórka i zwijamy. Mieszankę sałat ( można kupić gotową w prawie każdym supermarkecie albo samemu skomponować) i kiełki skraplamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Ruloniki z łososia kładziemy na mieszance sałat i kiełków :)

Bon appetit! :)

Przepis troszkę przeze mnie zmodyfikowany, pochodzi z magazynu '' Kuchnia".