 |
| Z miłości do jedzenia :) |
Wcześniej był pikantny krem z dyni, więc pomyśłałam, że tym razem podam przepis na coś słodszego.
Przepis jest połączeniem kilku innych. Potrawa ma dosyć ciekawy smak i jest to dobry pomysł na deser. Polecam :).
Składniki (dla ok 3 osób):
- 1 kg dyni
- 1 puszka mleczka kokosowego
- ok. 450ml mleka
- 1 łyżeczka posiekanego imbiru
- 1 mango
- sok z połowy pomarańczy
- pół łyżeczki miodu wielokwiatowego
- gałka muszkatołowa
- cynamon
- sól
- cukier
- do dekoracji groszek ptysiowy
Wykonanie:
- Do garnka wrzucamy obraną, wydrążoną z pestek i pokrojone w kawałki dynie.
- Do dyni wlewamy mleko i tyle mleczka kokosowego, by przykryło całą dynię i gotujemy ok 15 min ( w zależności od rodzaju dyni )
- Imbir drobno kroimy i razem z obranym i pokrojonym w kawałki mango ( jeżeli kupiliście mniej dojrzałe mango, czyli te twardsze i lekko kwaskowte, to mniej więcej 3/4 mango kroimy na kawałki ) i wrzucamy do garnka z gotującą się dynią na parę minut, aż wszystkie składniki będę w miarę miękkie.
- Następnie wszystko miksujemy i doprawiamy po trochu ( wg uznania ) sokiem z pomarańczy, gałką muszkatołową, cukrem i/lub miodem i cynamonem :). Ja dodałam więcej cynamonu niż gałki muszkatołowej. Można dodać trochę soku z cytryny, jeżeli wydaje się wam zupa za słodka :)
Bon appetit! :)
pycha :)
OdpowiedzUsuń